Recetas para MyCook

Hola a todxs!! Nos pasamos a saludar en mitad del verano con esta receta rica, refrescante, y súper sencilla.En los últimos meses ha sido complicado encontrar un hueco que dedicar al blog. Durante el mes de Julio hemos estado de reformas en casa, y bueno, seguro que la mayoría lo habéis experimentado alguna vez, ¡es terrible! Y además he sabido a mis 40 años que soy intolerante al gluten, y tengo que reconocer que en un primer momento se me hizo un mundo y sólo podía pensar en todas las cosas que tanto me gustaban y ya no podía volver a cocinar y a comer: los panes, la pizza, la pasta casera, la repostería, las masas… ¿Por qué me ha pasado esto a mí? :-O :-O :-O Después, poco a poco dejé de lamentarme, empecé a ver cómo mi salud mejoraba casi mágicamente, y empecé a leer y descubrir que hay muchas alternativas. [Leer receta completa]

Ya de vuelta de vacaciones, todo va volviendo a la actividad, y con ello retomamos también la actividad del blog. Hemos pasado unas semanas estupendas en el Ampurdà y en Tarragona visitando a la familia. ¡El tiempo pasa muy rápido de vacaciones! Nos queda el consuelo de habernos guardado una semanita más de vacaciones que disfrutaremos con muchas ganas el mes que viene :-) Y para sobrellevar mejor tener que trabajar en verano con estos calores que tenemos en Madrid hemos preparado un aperitivo que me encanta, porque está súper rico, es muy refrescante y encima es muy ligero y compatible con la operación bikini ;-) : Tzatziki. [Leer receta completa]

¡Ya está aquí el verano! Me encanta el verano, es mi estación favorita, todo es más fácil, más divertido, y mejor en verano :-D Y hornear una coca de San Juan para darle la bienvenida es ya una tradición en casa. Este año me apetecía probar algo un poco diferente y me he animado a hacer esta versión de coca de San Juan con cerezas y albaricoques que vi en el blog Bake-Street. [Leer receta completa]

¿Has probado a hacer polos en casa? Es súper sencillo, los puedes hacer de lo que quieras, y es un placer estar en casa, tener antojo de algo dulce y fresquito y poder sacar tu polo casero del congelador :-) Los polos no requieren de heladera ni de trabajo de mantecado como los helados, y estos en concreto al ser de yogur son muy cremosos. [Leer receta completa]

Ya hace un par de semanas que en casa hemos inaugurado la temporada de sopas frías. Me resultan la mar de apañadas porque las preparas en un momento, haces cantidad y te duran varios días, están buenísimas, son saludables, y apetecen mucho tan fresquitas. [Leer receta completa]

Ya está aquí el fin de semana, y aunque las temperaturas ya no serán tan extremas como las que tuvimos en pleno verano, todavía nos quedan algunas semanitas antes de que el calor nos vaya abandonando. Así que vamos a aprovechar y vamos a preparar un helado cremoso de limón espectacular. [Leer receta completa]

Hoy ha comenzado el verano, hemos llegado al solsticio y la noche más corta del año. Y hemos preparado una coca de San Juan, una de las cocas más populares en Cataluña, que se come tradicionalmente para celebrar la revetlla de Sant Joan, la noche de San Juan, la noche del 23 al 24 de Junio. [Leer receta completa]

Vamos con una receta bien refrescante para empezar el fin de semana: helado de romero afrutado. En esta receta el protagonista es el romero. Me gustan tanto las hierbas que ¡hasta las pongo en el helado! :-D :-D :-D La verdad es que si no lo habéis probado os animo a experimentarlo, porque el romero combina genial con los sabores dulces y el resultado es delicioso, suave, aromático y muy original. [Leer receta completa]

¡Llega el calor y se abre la temporada de sopas y cremas frías! La estrenamos con este salmorejo al hinojo , el clásico sabor del salmorejo con el toque diferente del hinojo. A mí me gustan todas las sopas y cremas frías veraniegas, la vichyssoise, los gazpachos en todas sus variantes (el clásico, de fresas, de sandías…), el ajo blanco, salmorejo… Siempre tenemos alguna en la nevera en cuanto llega el calor. [Leer receta completa]

Vamos a comenzar la semana con una buena dosis de energía, vitaminas y sabor, con este smoothie de moras, arándanos y avena , ¡y además sin azúcar!Los robots de cocina como Mycook tienen mucha potencia y eso nos permite preparar batidos y smoothies extra-cremosos, muy emulsionados, y con texturas muy suaves en pocos minutos. [Leer receta completa]