Recetas para MyCook

Probamos por primera vez esta sopa turca de tomate y lentejas hace ya muchos años en unas mini-vacaciones de invierno en Estambul , fue el primer viaje que Raúl y yo hicimos juntos. Hacía muchísimo, pero muchísimo frío y cayó una nevada impresionante, y recuerdo que tomamos mucha sopa turca de tomate y lentejas para entrar en calor! :-D En elGran Bazar de Estambul compramos en su momento un preparado de especias para este tipo de sopa, que consiste básicamente en una mezcla de pimienta, pimentón, chile y comino. [Leer receta completa]

Hemos probado esta receta de guisantes a la cerveza y se ha ido directamente a nuestra lista de recetas habituales porque es facilísima, rápida, cómoda, sana, y muy, pero que muy rica. Hemos utilizado guisantes congelados, pero supongo que también se podrá hacer con guisantes frescos cuando sea temporada, sin tener que variar nada. [Leer receta completa]

Las patatas con chorizo , o patatas a la riojana son todo un clásico que se cocina en todas las casas. Ahora podemos prepararlas con Mycook de manera muy cómoda y sencilla. Comenzamos por prepararnos todos los ingredientes: Pelamos y cascamos las patatas. [Leer receta completa]

Hoy vamos a cocinar unos judiones de la Granja con ajetes y trigueros , un plato rico y muy saludable, con verduras de temporada y que está listo en sólo 10 minutos. Los judiones que se cultivan en la Granja tienen su origen en América. Parece que fueron introducidos en España por la reina Isabel de Farnesio, esposa del rey Felipe V en el siglo XVIII. [Leer receta completa]

El pasado día de Sant Jordi Raúl me regaló un libro al que le tenía muchas ganas, “Plenty” (traducido al castellano como “El Gourmet Vegetariano”) del cocinero británico de origen israelí Yotam Ottolenghi, y no he tardado mucho en estrenarlo con estos garbanzos salteados con yogur griego. [Leer receta completa]

Hoy preparamos unos judiones con pulpo y chirlas. Las legumbres son un plato muy apañado, porque son muy fáciles de hacer, porque te permiten recetas muy completas que sirven de plato único, porque están casi mejor al día siguiente en el tupper, y ¡porque están buenísimas! Y como este año la primavera parece que está llegando despacito pues me siguen apeteciendo platos calentitos de cuchara, especialmente esos días grises, un poco frescos y lluviosos que al fin y al cabo también son típicos de esta estación. [Leer receta completa]

En estos días tan fríos lo que más apetece es un plato bien caliente sobre la mesa. Los platos de cuchara como este potaje de alubias rojas son una excelente opción porque son muy fáciles de hacer, son un plato muy completo y son muy calentitos y reconfortantes. [Leer receta completa]