Recetas para MyCook

Os traigo una receta súper facil, ligera y reconfortante para estos días invernales, una crema de setas con un sabor espectacular que estará lista en sólo media hora.Es una receta muy versátil, te va a quedar bien con cualquier tipo de seta o champiñón. [Leer receta completa]

En casa todas las semanas se preparan un par de cremas o purés de verduras, porque es una manera muy sencilla de comer un montón de verduras ricas y saludables, y se hacen en un momento cómodamente con nuestra Mycook. Esta velouté de coliflor asada ha sido una de las últimas incorporaciones a nuestro menú, y va camino de convertirse en un clásico en casa porque nos encanta. [Leer receta completa]

Probamos por primera vez esta sopa turca de tomate y lentejas hace ya muchos años en unas mini-vacaciones de invierno en Estambul , fue el primer viaje que Raúl y yo hicimos juntos. Hacía muchísimo, pero muchísimo frío y cayó una nevada impresionante, y recuerdo que tomamos mucha sopa turca de tomate y lentejas para entrar en calor! :-D En elGran Bazar de Estambul compramos en su momento un preparado de especias para este tipo de sopa, que consiste básicamente en una mezcla de pimienta, pimentón, chile y comino. [Leer receta completa]

En otoño es tiempo de nubes y lluvias, con algunos rayos de sol de vez en cuando, algo tímidos pero aún cálidos. Es tiempo de todo tipo de setas y hongos, de recoger manzanas, nueces y avellanas, de asar boniatos y castañas. Es tiempo de calabazas y de granadas. [Leer receta completa]

Ya hace un par de semanas que en casa hemos inaugurado la temporada de sopas frías. Me resultan la mar de apañadas porque las preparas en un momento, haces cantidad y te duran varios días, están buenísimas, son saludables, y apetecen mucho tan fresquitas. [Leer receta completa]

Es otoño y ¡temporada de calabazas! La semana pasada nos hicimos con un buen ejemplar entero, utilizamos parte con otras recetas que publicaremos próximamente, y con el resto preparamos esta crema de calabaza al curry. Lo mejor de los cambios de estación es la llegada de todos esos colores y sabores nuevos al mercado : calabazas, boniatos, granadas, manzanas, membrillos, mandarinas, setas … ¡qué delicia! Me apetecen todos ;-) Las cremas y purés quedan perfectos en Mycook , ya lo hemos comentado infinidad de veces. [Leer receta completa]

Otra de las recetas clásicas del verano en casa es la Vichyssoise , qué ricas y qué bien sientan las sopas y cremas frías con este calor. Tradicionalmente la Vichyssoise se hace con leche y nata, pero a mí me gusta más utilizar leche evaporada, me resulta más práctico, el resultado es igualmente sabroso y reducimos un poco las calorías. [Leer receta completa]

¡Llega el calor y se abre la temporada de sopas y cremas frías! La estrenamos con este salmorejo al hinojo , el clásico sabor del salmorejo con el toque diferente del hinojo. A mí me gustan todas las sopas y cremas frías veraniegas, la vichyssoise, los gazpachos en todas sus variantes (el clásico, de fresas, de sandías…), el ajo blanco, salmorejo… Siempre tenemos alguna en la nevera en cuanto llega el calor. [Leer receta completa]

¡Marchando una buena ración de verduras! Las cremas son una manera excelente para comer una buena cantidad de saludables verduras, además podemos aprovechar para incluir algún otro ingrediente que le dé un toque diferente, como en lacrema de guisantes con hierbabuena, o en la crema de zanahoria y naranja. [Leer receta completa]

Somos fans de las cremas de verdura, a todos en casa nos encantan, y es una forma buenísima de tomar un montón de verduras casi sin enterarte, son deliciosas, y ¡cómo apetecen ahora bien calentitas!Además con Mycook conseguimos que tengan una textura perfecta , y nos podemos atrever con combinaciones más novedosas. [Leer receta completa]