Recetas para MyCook

Tienes que probar estos Tacos Veggie sin carne, y vas a alucinar de lo buenísimos que están, súper sanos, súper saludables y súper fáciles de hacer.Por fin he encontrado el momento de actualizar el blog, la verdad es que tengo que reconocer que cada vez me da más pereza porque crear una entrada en el blog es un trabajo bastante laborioso y lo cierto es que hoy en día la mayoría preferimos opciones más rápidas y más dinámicas como Instagram. [Leer receta completa]

Estas croquetas de calamares en su tinta triunfan allá donde van, y no pueden ser más fáciles de hacer. Son unas croquetas muy originales, y quedan muy sabrosas, y si utilizas panko (pan rallado japonés) te quedarán extra-crujientes y muy vistosas, aunque si no tienes puedes usar sin problema pan rallado normal. [Leer receta completa]

Mañana comienza el Nuevo Año Chino del Gallo, y qué mejor que apuntarse a las celebraciones haciendo en casa uno de los platos más populares de la gastronomía china: los rollitos de primavera ¿Quién no ha comido alguna vez rollitos de primavera? Los sirven en todos los restaurantes chinos de una punta a la otra del mundo, seguramente sean uno de los platos chinos más conocidos. [Leer receta completa]

Una de las mejores cosas del otoño son la inmensa variedad de setas de las que podemos disfrutar, así que ¡vamos a aprovechar la temporada y a cocinar! No solía hacer muchas croquetas en casa, en primer lugar porque no había conseguido dar con una buena receta para que quedaran en su punto: ni muy blandas que no hubiera forma de manejarlas, ni muy duras que parecieran cemento. [Leer receta completa]

Estas magdalenas saladas de boniato son un bocado delicioso. Puedes prepararlas como aperitivo o entrante, y son perfectas para picar entre horas, porque además de ricas son muy saludables. El boniato, o batata, es un tubérculo de sabor suave y muy dulce, parecido a la patata, con un alto contenido en ácido fóilico y en vitamina A, que nos ayuda a aumentar el sistema inmunitario y prevenir los típicos resfriados de la época de frío. [Leer receta completa]

¡Qué fácil es hacer arepas venezolanas en casa! Y con Mycook todavía un poco más ;-) Las arepas son una especie de tortitas hechas con harina de maíz precocida, muy populares en la cocina venezolana. También son habituales en países cercanos como Colombia o Panamá. [Leer receta completa]

Ya de vuelta de vacaciones, todo va volviendo a la actividad, y con ello retomamos también la actividad del blog. Hemos pasado unas semanas estupendas en el Ampurdà y en Tarragona visitando a la familia. ¡El tiempo pasa muy rápido de vacaciones! Nos queda el consuelo de habernos guardado una semanita más de vacaciones que disfrutaremos con muchas ganas el mes que viene :-) Y para sobrellevar mejor tener que trabajar en verano con estos calores que tenemos en Madrid hemos preparado un aperitivo que me encanta, porque está súper rico, es muy refrescante y encima es muy ligero y compatible con la operación bikini ;-) : Tzatziki. [Leer receta completa]

El pan de ajo es un entrante que nunca falla, está rico con todo y lo puedes improvisar en 15 minutos. Puedes poner más o menos ajo a tu gusto. Opcionalmente también se le puede añadir un poquito de ralladura de limón. Aguanta crujiente 1 día, y si te sobra puedes triturarlo y utilizarlo como pan rallado aromatizado. [Leer receta completa]

El babaganush es una crema de berenjenas muy popular en la gastronomía árabe, que se sirve como entrante, o meeze, ya sea a la hora de la comida o de la cena. Tiene una textura muy ligera y está tan rico que cuando empiezas a comer no ves el momento de parar. [Leer receta completa]

Estas tartaletas de roquefort y almendras son un aperitivo estupendo, son muy rápidas y sencillas de preparar, y le gustan a todo el mundo. Probé estas tartaletas de roquefort y almendras en la fiesta de cumpleaños de una amiguita de Daniela, y la mamá anfitriona me pasó la receta. [Leer receta completa]