Ingrediente: gambas (4 recetas)
Arroz con calamares y gambas
En casa nos gusta mucho este arroz con calamares y gambas porque es una receta sencillísima pero muy resultona, y lo mejor es que está lista en sólo media hora.
Los calamares y gambas pueden sustituirse por sepia o algún pescado. Utilizad un arroz redondo, tipo bomba o arborio, que absorba bien el sabor del marisco y el tomate.
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Ravioli de gambas y rape con ajo negro
Con esta receta de ravioli de gambas y rape con ajo negro participamos en el concurso #40AñosDandoenelBlanco que Bodegas Barbadillo ha organizado para celebrar los 40 años de uno de sus vinos más emblemáticos, el Castillo de San Diego.
Es un vino blanco seco, ligero y con toque afrutado que combina a la perfección con pescados y mariscos.
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Tallarines con crema de tomate y gambas
Hoy cocinamos un rico plato de pasta acompañado de gambas con una suave crema de tomate. Si alguna vez has ido a comer o cenar a Ginos quizá te suene está receta ;-)
Si conoces la cadena de restaurantes de comida italiana Ginos quizá hayas probado alguna vez los “Fettuccine Pirata”, según la carta de Ginos: “pasta del chef con langostinos y tomate, acompañados de una suave crema picante”.
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Dim Sum
En unas horas, cuando caiga el sol en Oriente comenzarán las celebraciones para dar la bienvenida al año de la Cabra de Madera. En estas fechas millones de personas por toda Asia viajan para reunirse con sus familias, se lanzan fuegos artificiales para ahuyentar a los malos espíritus y los adornos de color rojo, símbolo de la buena suerte, lo inundan todo.
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