Ingrediente: huevo (2 recetas)
Galettes bretonas
Las Galettes Bretonas son una especie de crêpes saladas típicas de la región francesa de Bretaña y Normandía, que se caracterizan sobre todo por hacerse con trigo sarraceno, que en realidad no es trigo, sino un pseudo-cereal que no tiene gluten, por tanto apto para celiacos.
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Mona de Pascua tradicional
La mona es un dulce de gran tradición en todo el Mediterráneo, generalmente asociado a la Semana Santa, y el Lunes de Pascua. Hay infinidad de variedades regionales de monas, y también infinitas nuevas variantes de este dulce. De entre todos los que he probado yo me quedo con la mona de Pascua tradicional que se prepara en Cataluña, que es un bollo sencillo tipo brioche, adornado con un huevo y poco más.
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