Recetas para MyCook

Siguiendo con nuestra tradición semanal de preparar bizcochos o magdalenas caseras, en esta ocasión le ha tocado el turno a este glamuroso bizcocho de coco. Buena parte del glamour le viene por el espolvoreado final de coco rallado y azúcar glas, que le dan un aire muy sofisticado, pero por dentro no es más que un bizcochito sencillo, muy tierno y jugoso. [Leer receta completa]

Hacía tiempo que no publicábamos una receta dulce, así que allá vamos con estas magdalenas de naranja y jengibre. A nosotros nos encantan los sabores especiados así que disfrutamos muchísimo el toque ligeramente picante del jengibre, pero si prefieres sabores más tradicionales simplemente prescinde de añadirlo y tendrás unas riquísimas magdalenas de naranja. [Leer receta completa]

En casa nos gusta mucho desayunar con bollos caseros. Con todas las posibilidades que hay para conseguir sabores diferentes y originales, empezando por las frutas y siguiendo por las especias, la vainilla, la miel… una vez que los pruebas ya no quieres comprar más bollería industrial. [Leer receta completa]

Este cake de zanahorias y nueces ha triunfado mucho en casa, ¡ha sido visto y no visto! Creo que su secreto está en las especias: canela y cardamomo, que le dan un punto muy interesante que combina muy bien con la zanahoria y las nueces. El cardamomo no es una especia muy habitual que todos tengamos en la despensa, pero últimamente la encontramos en el supermercado con bastante facilidad como parte de los aderezos que se venden para añadir al gin-tonic. [Leer receta completa]

Hace poco que probamos el flan de queso por primera vez flan de queso Danone y nos gustó muchísimo, así que hemos querido hacer una versión casera de este postre. Mirando los ingredientes que llevaba para intentar reproducirlo lo primero que nos llamó la atención es que este flan de queso no es un flan propiamente dicho, porque no tiene huevo, pero está igualmente delicioso y sí es cierto que tiene textura de flan. [Leer receta completa]

Mis suegros tienen un limonero bien hermoso en el patio, y las bondades del clima mediterráneo lo tenían plagado de limones estas navidades cuando estuvimos en Tarragona visitándoles, así que entre eso y que me encanta el limón se me ocurrió hacer un postre con limones y así surgió este alternativo tiramisú de limón. [Leer receta completa]

Tras las fiestas navideñas todos acabamos un poco hartos de las típicas comidas y los tradicionales dulces, yseguro que todavía nos queda alguna tableta de turrón en la despensa. Con esta sencilla mousse de turrón que preparamos en 10 minutospodemos dar salida a esas sobras de navideñas y ademástener un postre riquísimo, mucho más ligero que el turrón pero con todo su sabor y el toque refrescante de la naranja. [Leer receta completa]

Las galletas de jengibre son típicas de la gastronomía navideña de los países del norte de Europa. El jengibre y resto de especias combinan muy bien con la miel, y le dan mucha personalidad a estas galletas. Las cantidades y numero de especias se puede modificar al gusto. [Leer receta completa]

Cuando mi padre probó esta tarta dijo que ¡era la mejor tarta de queso que había probado jamás! Y la verdad es que a mí también me parece deliciosa, refrescante y muy ligera, es de mis favoritas. Te sugiero que pruebes el glaseado tras el paso 4 y ajustes de azúcar en función de tu gusto por los cítricos y del grado de acidez de tus limas, porque no todas son iguales. [Leer receta completa]

Hice estos pasteles para mi madre por su cumpleaños, porque a ella le encanta la combinación de naranja con chocolate. Estos pastelitos de chocolate y naranja tienen una textura muy suave, a medio camino entre el brownie y el coulant, y un sabor muy intenso. [Leer receta completa]