Recetas para MyCook

Este fin de semana hemos hecho panellets en casa. Para quien no los conozcáis los panellets son unos dulces típicos en Cataluña, también en Aragón y Valencia, que se preparan para la festividad de Todos los Santos , también conocida como Castañada en algunas zonas. [Leer receta completa]

El fin de semana pasado asistí a un taller de cupcakes en La Tartienda, y además de pasármelo fenomenal aprendí a hacer estos riquísimos cupcakes de chocolate y cerveza negra , ideales para celebrar para Halloween. Es una receta muy original, divertida y absolutamente deliciosa. [Leer receta completa]

¡Qué bien sientan estos fin de semana largos! Y ahora toca empezar la semana con alegría, que es más cortita :-D y si acompañamos con un trocito de este riquísimo bizcocho de mascarpone , pues todavía mejor. Si te gustan los bizcochos húmedos y jugosos no te pierdas el bizcocho de mascarpone , porque seguro que repites. [Leer receta completa]

La semana pasada adelantamos en las redes sociales (en Instagram y Facebook) la pintaza de estas magdalenas de manzana y canela recién salidas del horno. Os prometimos publicar la receta en breve, y aquí la tenéis ;-) Sin más rodeos os diré que son absolutamente deliciosas, dulces, aromáticas, y esponjosísimas. [Leer receta completa]

Hoy os traemos la receta de las galletas campurrianas de toda la vida, esas galletas gorditas de aspecto rústico que están tan ricas mojadas en la leche o el café. Seguro que las habréis comido mil veces. Pues ahora podéis hacerlas en casa y como además es una receta sencillísima los peques de la casa os podrán echar una mano, que seguro que disfrutarán muchísimo, y vosotros con ellos ;-) Y luego todos juntos a disfrutar de unas galletas campurrianas con leche para merendar. [Leer receta completa]

Utilizar verduras como la zanahoria o el calabacín en repostería funciona muy bien porque nos dan como resultado masas especialmente jugosas. Y lo hemos podido comprobar con estas cookies de calabacín que están ¡para empezar y no parar! Opcionalmente puedes preparar un frosting de queso para rellenar las cookies de calabacín formando sandwiches y el placer será doble :-D La receta es bastante sencilla, está adaptada a Mycook a partir de esta receta del blog americano SixSistersStuff, y no tiene mayor dificultad que ir mezclando los ingredientes y formar las galletas sobre la bandeja de horno. [Leer receta completa]

Ya está aquí el fin de semana, y aunque las temperaturas ya no serán tan extremas como las que tuvimos en pleno verano, todavía nos quedan algunas semanitas antes de que el calor nos vaya abandonando. Así que vamos a aprovechar y vamos a preparar un helado cremoso de limón espectacular. [Leer receta completa]

Con este verano a tope de calor, si reunís el valor suficiente para encender el horno, no dejéis de probar esta riquísima tarta de cerezas porque es una delicia. Y perfecta para el desayuno o la merienda. Es la típica tarta rústica , con una masa dulce con mantequilla a la que añadimos un relleno cremoso, tipo crema pastelera, con las cerezas. [Leer receta completa]

Esta receta de crema de queso con lima y fresas entraría indiscutiblemente en la categoría de “jetapostre”, término acuñado por “El Comidista” para referirse a todo invento susceptible de servirse como postre que no requiera destreza repostera alguna, cuyo tiempo de elaboración esté lo más próximo posible a los 5 minutos, y que además parezca que te lo has currado ;-) Como os decía, esta crema de queso con lima y fresas se ajusta con precisión a dicha definición de _jetapostre:_su mayor dificultad está en encender la Mycook , está listo en 10 minutos, está muy rico y queda muy cuqui. [Leer receta completa]

Hoy ha comenzado el verano, hemos llegado al solsticio y la noche más corta del año. Y hemos preparado una coca de San Juan, una de las cocas más populares en Cataluña, que se come tradicionalmente para celebrar la revetlla de Sant Joan, la noche de San Juan, la noche del 23 al 24 de Junio. [Leer receta completa]