Recetas para MyCook

¿Has probado la panna cotta? Pues es un postre riquísimo y súper fácil de preparar que seguro se convierte en uno de tus habituales. Panna cotta significa nata cocida en italiano, y en eso justamente consiste el postre, en cocer nata con leche y azúcar, y dejar que cuaje en frío. [Leer receta completa]

Aprovechando que es temporada de bacalao y que me gusta tanto he probado a preparar la clásica receta de bacalao a la vizcaína en Mycook, y aquí lo compartimos porque el resultado ha sido muy rico. En estas fechas es fácil encontrar bacalao fresco en la pescadería. [Leer receta completa]

Los lunes siempre son menos lunes con chocolate ;-) Empezamos la semana con unas ricas magdalenas caseras con pepitas de chocolate , súper fáciles, rápidas, sanas y ricas. Cuando hacemos magdalenas, bizcochos o cualquier otra bollería en casa podemos tener la seguridad de estar utilizando ingredientes sanos y ricos. [Leer receta completa]

Si te apetece preparar un dulce típico de estas fechas pero no te atreves con las masas o no tienes tiempo de enredarte con los tiempos de levado haciendo una mona de Pascua tradicionaleste bundt cake de Pascua es la alternativa ideal. Vamos a utilizar los mismos ingredientes que la mona de Pascua para aromatizar el bundt: ralladura y zumo de cítricos, y agua de azahar. [Leer receta completa]

La mona es un dulce de gran tradición en todo el Mediterráneo, generalmente asociado a la Semana Santa, y el Lunes de Pascua. Hay infinidad de variedades regionales de monas, y también infinitas nuevas variantes de este dulce. De entre todos los que he probado yo me quedo con la mona de Pascua tradicional que se prepara en Cataluña, que es un bollo sencillo tipo brioche, adornado con un huevo y poco más. [Leer receta completa]

Uno de los platos que más me gusta preparar en Mycook es el arroz, y especialmente los risottos , porque quedan perfectos, muy suaves y cremosos sin ningún esfuerzo. Comenzaremos preparando un sofrito de cebolla, añadiremos las setas y luego rehogaremos el arroz para que coja el sabor del sofrito. [Leer receta completa]

Las cookies de chocolate era una receta que se me resistía, había probado un montón de recetas, y no lograba hacer unas galletas que tuvieran a la vez un sabor rico, intenso, y una buena textura, que no se me quedaran apelmazadas, o se aplastaran durante el horneado. [Leer receta completa]

Las patatas con chorizo , o patatas a la riojana son todo un clásico que se cocina en todas las casas. Ahora podemos prepararlas con Mycook de manera muy cómoda y sencilla. Comenzamos por prepararnos todos los ingredientes: Pelamos y cascamos las patatas. [Leer receta completa]

Estas magdalenas de aceite de oliva son las magdalenas clásicas, las tradicionales magdalenas caseras de toda la vida. Sencillísimas de hacer y ricas como ninguna, son además una elección mucho más buena y más saludable que las versiones industriales que podemos comprar en el súper. [Leer receta completa]

Si pudiéramos condensar el sabor de la típica cocina Mediterránea en una receta creo que estos macarrones alla Norma (con tomate y berenjena) podrían ser unos serios candidatos. La pasta alla norma es un plato de origen siciliano. Parece que un famoso escritor y poeta siciliano del siglo pasado que adoraba esta receta, la comparó con la ópera más famosa del compositor Vincenzo Bellini: laNorma, y pronto la tradicional receta siciliana a base de tomate y berenjena adquirió este nombre. [Leer receta completa]