Esta receta de cupcakes de fresa y chocolate blanco fue una de las primeras recetas que me atreví a adaptar a Mycook a partir de una receta tradicional. Y me animó mucho a seguir adaptando recetas porque el resultado fue excelente, la masa quedó en su punto, esponjosa, con el toque de chocolate blanco y los trocitos de fresa, y luego esa cremita de fresa por encima… mmm … ¡absolutamente deliciosa!
Recuerdo que las primeras que hice fueron para el cumpleaños de mi hermana Noemí, y triunfaron mucho. Así que es una de esas recetas que repito cuando es temporada fresas y hay alguna ocasión especial o quiero tener algún detalle dulce con alguien, porque estoy segura de que saldrán bien y de que gustarán.
Mi fuente de inspiración fue esta recetade Alma Obregón, a la que añadí el chocolate blanco de mi cosecha.