Hasta ahora no se me había ocurrido probar a cocinar el repollo con Mycook. Normalmente lo cocía en la olla rápida y luego lo cocinaba rehogadito con algún otro ingrediente. Pero hace poco probé a cocinar este repollo con bacon y el resultado fue más que bueno. La idea me la dió una compañera de trabajo que lo prepara así con Thermomix.
Comenzamos utilizando Mycook para picar el repollo. Luego sofreímos unos ajitos y un poco de bacon, añadimos pimentón, incorporamos el repollo cortado y en 15 minutos lo tenemos listo. Como se va haciendo junto con el sofrito y el bacon, coge un sabor riquísimo. Y además queda muy blandito pero conservando la textura.
El bacon puede sustituirse por jamón u otro ingrediente que tengas por casa.
En definitiva ha sido todo un descubrimiento, mucho más sencillo de preparar y con mucho mejor resultado que elmétodo tradicional de hervido previo. ¡Os lo recomiendo! ;-)
