Recetas para MyCook

Salmón con salsa de avellanas

El salmón es un pescado que creo que gana mucho con la cocción al vapor. Como todos los pescados azules tiene un sabor más pronunciado y una textura menos blanda que los pescados blancos, pero al cocinarlo al vapor el sabor se suaviza, y queda una textura muy jugosa, además nos evitamos el fuerte olor que dejan este tipo de pescados cuando se hacen a la plancha. Si además lo aderezamos con una buena salsa, el plato queda perfecto, y muy saludable. 

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