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Hamburguesas vegetarianas

 
Hamburguesas vegetarianas | Recetas Mycook

Como complemente perfecto a los panecillosde ayer, hoy os traigo mi receta preferida de hamburguesas vegetarianas 🙂

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Albóndigas vegetarianas de mijo

Albóndigas vegetarianas de mijo | Recetas Mycook
Hace tiempo que tenía mucha curiosidad por probar el mijo. El mijo es un cereal de grano pequeño, es especialmente nutritivo, y se cultiva sobre todo en África porque necesita muy poca agua para crecer.

Hace poco vi mijo en el supermercado, lo compré y busqué por internet alguna receta interesante. Encontré esta receta de albóndigas vegetarianas de mijo de Bruno Oteiza que me gustó mucho porque ya había probado a hacer hamburguesas vegetarianas utilizando legumbres como lentejas o garbanzos, y me había gustado mucho el resultado. Así que me apetecía probar con las albóndigas. 

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