Recetas para MyCook


Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa | Recetas Mycook
Tierna, esponjosísima, suave, ligera, dulce y delicada, así es esta tarta de queso japonesa. El postre ideal para celebrar San Valentín, patrón de los enamorados, el próximo domingo. Si aún no la has probado ya tienes la excusa perfecta 😉 

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Gratén de coliflor con queso

Gratén de coliflor con queso | Recetas Mycook

 

Una de las recetas que más se me resistían antes de tener Mycook era la salsa bechamel y sus variantes. Probé con mil recetas y técnicas diferentes y siempre me quedaba llena de grumos. Con Mycook las salsas con harina quedan perfectamente ligadas, con una textura cremosa sin un solo grumo, y lo mejor, sin ningún esfuerzo.

 Este gratén de coliflor con queso está inspirado en una de las recetas del libro “La Cocina Fácil” de Lorraine Pascale.

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Crema de brócoli con queso curado

Crema de brócoli con queso curado | Recetas Mycook
¡Marchando una buena ración de verduras! Las cremas son una manera excelente para comer una buena cantidad de saludables verduras, además podemos aprovechar para incluir algún otro ingrediente que le dé un toque diferente, como en la crema de guisantes con hierbabuena, o en la crema de zanahoria y naranja

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Flan de queso

Dulces y postres | 28 Enero, 2015 | de

Flan de queso | Receta para Mycook
Hace poco que probamos el flan de queso por primera vez (flan de queso Danone) y nos gustó muchísimo, así que hemos querido hacer una versión casera de este postre.

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Crema de lentejas con queso

Crema de lentejas con queso
 
Esta es una manera alternativa de tomar esta legumbre, una crema de lentejas bastante ligera y muy sabrosa gracias al toque del queso. Es importante que utilicéis lentejas peladas para que quede una textura de crema más agradable.

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Tarta de queso con glaseado de lima

Tarta de queso y lima glaseada
 
Cuando mi padre probó esta tarta dijo que ¡era la mejor tarta de queso que había probado jamás! Y la verdad es que a mí también me parece deliciosa, refrescante y muy ligera, es de mis favoritas. Te sugiero que pruebes el glaseado tras el paso 4 y ajustes de azúcar en función de tu gusto por los cítricos y del grado de acidez de tus limas, porque no todas son iguales.

Es una tarta bastante sencilla pero un poco laboriosa por los tiempos de espera en la nevera. Yo suelo preparar la tarta de queso el día anterior, y trabajo el glaseado unas 3 o 4 horas antes de servirla, tiempo justo para que esté perfecta.

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