Pasta fresca de espinacas
Hacer pasta fresca en casa es algo mucho más sencillo de lo que parece. Ni siquiera es imprescindible que tengas máquina de hacer pasta, se puede hacer pasta fresca a mano con un rodillo para estirar y un cuchillo para cortar.
La diferencia con la pasta comprada es sustancial.
Macarrones alla Norma (con tomate y berenjena)
Si pudiéramos condensar el sabor de la típica cocina Mediterránea en una receta creo que estos macarrones alla Norma (con tomate y berenjena) podrían ser unos serios candidatos.
Tallarines con crema de tomate y gambas
Hoy cocinamos un rico plato de pasta acompañado de gambas con una suave crema de tomate. Si alguna vez has ido a comer o cenar a Ginos quizá te suene está receta 😉
Espaguetis a la auténtica carbonara
¿Pensabas que la carbonara se hacía con nata? ¿Y con un sofrito de cebolla? Pues que sepas que nada más lejos de la realidad. Al parecer la “falsa carbonara” que todos conocemos es uno de los mitos más falsificados de la cocina italiana según la Accademia della Cucina Italiana.
Potaje de alubias rojas
En estos días tan fríos lo que más apetece es un plato bien caliente sobre la mesa. Los platos de cuchara como este potaje de alubias rojas son una excelente opción porque son muy fáciles de hacer, son un plato muy completo y son muy calentitos y reconfortantes.
Lasaña de verduras y requesón
Os traemos la clásica lasaña de verduras en versión Mycook tuneada con requesón, ingrediente con el que gana un punto extra de cremosidad. Es una manera diferente de comer verduras. ¡Especialmente en estas fechas cuando todos nos acordamos de ellas!
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