Recetas para MyCook


Velouté de coliflor asada

Velouté de coliflor asada | Recetas Mycook

En casa todas las semanas se preparan un par de cremas o purés de verduras, porque es una manera muy sencilla de comer un montón de verduras ricas y saludables, y se hacen en un momento cómodamente con nuestra Mycook.

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Falso cuscús de coliflor

Falso cuscús de coliflor | Recetas Mycook

El otro día compré una coliflor y tenía ganas de experimentar y prepararla de alguna forma novedosa. Al principio pensé en una crema o en un curry (que ya se andará ;-), pero al final encontré esta receta de falso cuscús de coliflor, y la idea me sedujo.

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Gratén de coliflor con queso

Gratén de coliflor con queso | Recetas Mycook

 

Una de las recetas que más se me resistían antes de tener Mycook era la salsa bechamel y sus variantes. Probé con mil recetas y técnicas diferentes y siempre me quedaba llena de grumos. Con Mycook las salsas con harina quedan perfectamente ligadas, con una textura cremosa sin un solo grumo, y lo mejor, sin ningún esfuerzo.

 Este gratén de coliflor con queso está inspirado en una de las recetas del libro “La Cocina Fácil” de Lorraine Pascale.

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