Recetas para MyCook


Calabaza rellena

Calabaza rellena | Recetas Mycook

Vi esta receta de calabaza rellena de arroz y verduras en una revista y fue amor a primera vista. En cuanto he tenido ocasión la he puesto en práctica y ha cumplido con creces nuestras expectativas.  

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Risotto de setas

Risotto de setas | Recetas Mycook

Uno de los platos que más me gusta preparar en Mycook es el arroz, y especialmente los risottos, porque quedan perfectos, muy suaves y cremosos sin ningún esfuerzo.

Comenzaremos preparando un sofrito de cebolla, añadiremos las setas y luego rehogaremos el arroz para que coja el sabor del sofrito. Por último añadimos el caldo y lo dejamos cocinarse a 100º para que el arroz vaya absorbiéndolo y soltando el almidón. Y cuando ya lo tengamos prácticamente listo añadiremos el queso y la mantequilla para darle el extra de cremosidad. Sencillo y delicioso.

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Arroz con calamares y gambas

Arroz y pasta | 30 Octubre, 2015 | de

Arroz con calamares y gambas | Recetas Mycook

En casa nos gusta mucho este arroz con calamares y gambas porque es una receta sencillísima pero muy resultona, y lo mejor es que está lista en sólo media hora

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Risotto de hinojo

Risotto de hinojo | Recetas Mycook

Una de las cosas que más me gusta y me divierte de la cocina es experimentar. Me encanta intentar combinaciones diferentes, y probar sabores nuevos.

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Berenjenas rellenas vegetarianas

Berenjenas rellenas vegetarianas | Recetas Mycook

A menudo me ocurre, como a casi todos, que cocinamos “por inercia”. Solemos cocinar sobre una base que ya tenemos interiorizada y por ejemplo si queremos rellenar unas berenjenas lo más seguro es que pensemos en pollo o carne picada como ingrediente principal. Sin embargo, el abanico de ingredientes y de combinaciones posibles es casi infinito. 

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Risotto de pera y gorgonzola

Risotto de pera y gorgonzola | Receta Mycook
Hoy os traemos un risotto de pera y gorgonzola que es una auténtica delicia, la combinación del sabor intenso del gorgonzola, el dulce de las peras y la cremosidad extra que da Mycook a los arroces conquistará cualquier paladar.

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Arroz meloso con espinacas

Arroz meloso con espinacas
 
Los arroces quedan en su punto con Mycook, al estar continuamente removiéndose el arroz va soltando el almidón y queda con una textura muy melosa. Esta es una adaptación a Mycook de esta receta de Mikel López Iturriaga en el blog El Comidista, la original lleva acelgas en lugar de espinacas. Con cualquiera de las dos verduras nos quedará muy rico . En nuestro caso es proponemos este arroz meloso con espinacas, un plato bien ligero y saludable.

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