Recetas para MyCook


Bundt cake de Pascua

Bundt cake de Pascua | Recetas Mycook

Si te apetece preparar un dulce típico de estas fechas pero no te atreves con las masas o no tienes tiempo de enredarte con los tiempos de levado haciendo una mona de Pascua tradicional este bundt cake de Pascua es la alternativa ideal.

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Mona de Pascua tradicional

 Mona de Pascua tradicional | Recetas Mycook

La mona es un dulce de gran tradición en todo el Mediterráneo, generalmente asociado a la Semana Santa, y el Lunes de Pascua. Hay infinidad de variedades regionales de monas, y también infinitas nuevas variantes de este dulce. De entre todos los que he probado yo me quedo con la mona de Pascua tradicional que se prepara en Cataluña, que es un bollo sencillo tipo brioche, adornado con un huevo y poco más. La textura y sabor recuerdan al roscón de Reyes, de hecho las recetas podrás ver que se parecen mucho.

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Cookies de chocolate

Cookies de chocolate | Recetas Mycook

Las cookies de chocolate era una receta que se me resistía, había probado un montón de recetas, y no lograba hacer unas galletas que tuvieran a la vez un sabor rico, intenso, y una buena textura, que no se me quedaran apelmazadas, o se aplastaran durante el horneado. De hecho hacía tiempo que había desistido en mis intentos hasta que el otro día leí esta receta del blog “Puestoma2tazas“, la pintaza que tenían las cookies y la afirmación de Carmen, su autora, de que eran las mejores que había comido nunca, me animó a probar.

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Magdalenas de aceite de oliva

Dulces y postres | 28 Febrero, 2016 | de

Magdalenas de aceite de oliva | Recetas Mycook

Estas magdalenas de aceite de oliva son las magdalenas clásicas, las tradicionales magdalenas caseras de toda la vida. Sencillísimas de hacer y ricas como ninguna, son además una elección mucho más buena y más saludable que las versiones industriales que podemos comprar en el súper.

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Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa | Recetas Mycook
Tierna, esponjosísima, suave, ligera, dulce y delicada, así es esta tarta de queso japonesa. El postre ideal para celebrar San Valentín, patrón de los enamorados, el próximo domingo. Si aún no la has probado ya tienes la excusa perfecta 😉 

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Cake de manzana y nueces

Cake de manzana y nueces | Recetas Mycook

Ya estamos en la mitad de la semana y siempre un bocadito dulce nos viene muy bien para animarnos a continuar. Este cake de manzana y nueces es un bocado bien rico, para desayunar o para merendar acompañado de un té o un café calentito.

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Roscón de Reyes

Roscón de Reyes | Recetas Mycook

Qué ganas tenía de ponerme manos a la obra con el Roscón de Reyes 😉 Hace ya varios años que hacemos el roscón en casa y hemos probado un montón de recetas distintas. La receta que publicamos en este post es una adaptación a Mycook de esta receta de David de Jorge Iban Yarza, que es para nosotros sin duda la mejor de todas cuantas hemos probado con mucha diferencia.

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Tronco de Navidad de chocolate

Dulces y postres, Navidad | 31 Diciembre, 2015 | de

Tronco de Navidad de chocolate | Recetas Mycook

Aquí os traemos la última receta del año, tronco de Navidad de chocolate, el típico tronco navideño en su versión de chocolate, todo un clásico 😉

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Madeleines

Madeleines | Recetas Mycook

Justamente este viernes pasado estaba en París. Regresé a Madrid sólo unas horas antes de que ocurrieran la sucesión de atentados que nos han encogido a todos el corazón.
Mañana vuelvo a París de nuevo. La vida continúa, y no podemos dejar que el terror condicione nuestras vidas.

Es una época de mucho trabajo y viajes, y me cuesta encontrar tiempo para actualizar el blog. Pero he querido publicar hoy esta receta a modo de pequeño homenaje culinario. 

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Panellets

Dulces y postres, Otoño | 26 Octubre, 2015 | de

Panellets | Recetas Mycook

Este fin de semana hemos hecho panellets en casa. Para quien no los conozcáis los panellets son unos dulces típicos en Cataluña, también en Aragón y Valencia, que se preparan para la festividad de Todos los Santos, también conocida como Castañada en algunas zonas.

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