Recetas para MyCook


Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza al curry | Recetas Mycook
Es otoño y ¡temporada de calabazas! La semana pasada nos hicimos con un buen ejemplar entero, utilizamos parte con otras recetas que publicaremos próximamente, y con el resto preparamos esta crema de calabaza al curry

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Cookies de calabacín

Cookies de calabacín | Recetas Mycook

Utilizar verduras como la zanahoria o el calabacín en repostería funciona muy bien porque nos dan como resultado masas especialmente jugosas. Y lo hemos podido comprobar con estas cookies de calabacín que están ¡para empezar y no parar! Opcionalmente puedes preparar un frosting de queso para rellenar las cookies de calabacín formando sandwiches y el placer será doble 😀

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Pastel de patata con verduras

Pastel de patata con verduras | Recetas Mycook

Este fin de semana hemos preparado en casa este pastel de patata con verduras y aquí os traemos la receta calentita recién salida del horno 😉 Nos ha gustado mucho y nos ha parecido una rica y original alternativa a la clásica tortilla de patata, con el plus de las verduritas. 

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Babaganush o crema de berenjenas árabe

Babaganush o crema de berenjenas árabe | Recetas Mycook

El babaganush es una crema de berenjenas muy popular en la gastronomía árabe, que se sirve como entrante, o meeze, ya sea a la hora de la comida o de la cena. Tiene una textura muy ligera y está tan rico que cuando empiezas a comer no ves el momento de parar.

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Coca de verduras y pimentón

Coca de verduras y pimentón | Recetas Mycook

Empezamos la semana con esta rica, práctica, y mediterránea receta de coca de verduras con pimentón. 😉 Descubrí el mundo de las cocas cuando

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Vichyssoise

Vichyssoise | Recetas Mycook
 Otra de las recetas clásicas del verano en casa es la Vichyssoise, qué ricas y qué bien sientan las sopas y cremas frías con este calor.

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Tartaletas de roquefort y almendras

Tartaletas de roquefort y almendras | Recetas Mycook
Estas tartaletas de roquefort y almendras son un aperitivo estupendo, son muy rápidas y sencillas de preparar, y le gustan a todo el mundo. 

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Judiones de la Granja con ajetes y trigueros

Judíones de la Granja con ajetes y trigueros | Recetas Mycook

Hoy vamos a cocinar unos judiones de la Granja con ajetes y trigueros, un plato rico y muy saludable, con verduras de temporada y que está listo en sólo 10 minutos.

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Calabacines redondos rellenos de verduras

Calabacines redondos rellenos de verduras | Recetas Mycook
Tenemos a los calabacines redondos en plena temporada y eso hay que aprovecharlo, así que hemos preparado esta receta de calabacines redondos rellenos de verduras. Es una receta MeatFreeMonday, vegetariana, y vegana también si sustituyes la leche por una leche vegetal. 

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Curry de berenjenas

Curry de berenjenas | Recetas Mycook

Empezamos esta semana con este curry de berenjenas, una receta vegetariana y #meatfreemonday, que nos encanta y que debemos a Raúl García del blog Contigo en la playa, otro de los blogs que sigo habitualmente, recetas muy ricas, originales, muchas recetas vegetarianas y exóticas que me encantan, y unas fotos fabulosas. 

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