Turrón de chocolate y kikos
Ains! Qué difícil me está resultando últimamente encontrarle tiempo al blog, pero no quería que pasara la Navidad sin compartir esta receta de turrón súper sencilla y que en casa triunfa muchísimo: Turrón de chocolate y kikos
Me parece que la mezcla del dulce del chocolate y el salado de los kikos es la bomba, queda genial y es muuuuy adictivo. No es la receta más sana del mundo, pero como capricho navideño se disfruta muchísimo. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Esperamos que estéis pasando unas felices fiestas y os deseamos una estupenda salida y entrada de Año!
Turrón de chocolate y kikos
2017-12-28 11:41:39
Raciones: 1
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Tiempo de cocina
5 min
Tiempo total
4 hr 5 min
Ingredientes
- 200 gr chocolate negro fondant
- 125 gr chocolate con leche
- 40 gr manteca de cerdo
- 30 gr kikos
Preparación
- Troceamos los chocolates 30 segundos a velocidad 5. Añade unos segundos si quedaran trozos grandes.
- Derretimos programando 2 minutos a 50 grados, a velocidad 3.
- Añadimos la manteca y programamos 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
- Vertemos la mitad en el molde. Y añadimos los kikos a la mitad restante en Mycook, removemos con la espátula y vertemos también en el molde.
- Por último dejamos enfriar un par de horas ( si son 4 ó 5 horas mejor) en un lugar fresco.
Notas
- Si no tienes moldes de turrón puedes usar un tetra-brick recortado longitudinalmente.
Cookinaria | Recetas MyCook http://cookinaria.es/
Resumen de los pasos con MyCook
| Ingredientes | Tiempo | Temperatura | Velocidad | Accesorios | Detalles |
|---|---|---|---|---|---|
| 200 gr chocolate negro fondant 125 gr chocolate con leche |
30s | 5 | Añade algunos segundos más si quedaran trozos grandes | ||
| – | 2m | 50 | 3 | ||
| 40 gr manteca cerdo | 1m | 50 | 3 | Verter la mitad en el molde | |
| 30 gr kikos | 0 | Espátula | Integrar los kikos manualmente con la espátula y verter en el molde. Dejar enfriar entre 2 y 4 horas |
Receta tradicional sin MyCook
Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría. Añadimos la manteca y removemos hasta integrar. Vertemos la mitad de la mezcla en el molde de turrón. Incorporamos los kikos a la otra mitad y removemos hasta que se mezclen. Vertemos también en el molde y dejamos enfriar en un lugar fresco y seco un mínimo de 2 horas.
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