Recetas para MyCook


Salchichas al vino

Carnes y aves | 27 Febrero, 2015 | de

Salchichas al vino | Receta Mycook
Estaba una tarde en casa con mil cosas que hacer y muchas prisas. Entre las mil cosas estaba cocinar unas salchichas al vino para la comida del día siguiente. Mi primera intención era cocinarlas de manera tradicional en la sartén, pero se me ocurrió probar a hacerlas en Mycook y así me ahorraba tener que estar pendiente del fuego y la cazuela.

No las tenías todas conmigo de que fueran a salir bien, pero para mi sorpresa estaban riquísimas, especialmente la salsa queda muy buena, muy ligada y muy sabrosa. Así que no podíamos dejar de compartir la receta. Según salieron las salchichas al vino de la Mycook y justo antes de ir al tupper les hicimos foto y aquí tenéis la receta. Esperamos que también os guste.

Salchichas al vino
Raciones: 3
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Tiempo de preparación
2 min
Tiempo de cocina
28 min
Tiempo total
30 min
Tiempo de preparación
2 min
Tiempo de cocina
28 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes
  1. 40 gr aceite oliva
  2. 1 diente ajo
  3. 250 gr cebolla
  4. 9/10 salchichas frescas
  5. 160 ml vino blanco
Preparación
  1. Calentamos el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2
  2. Sofreímos el diente de ajo, 1 minuto, 120º, velocidad 1 (Sofrito)
  3. A continuación sofreímos la cebolla, 5 minutos, 120º, velocidad 1 (Sofrito)
  4. Colocamos la paleta mezcladora y rehogamos las salchichas 10 minutos, 100º, velocidad 2
  5. Programamos 5 minutos más a temperatura más alta para que se doren un poquito una vez hechas por dentro en el paso anterior, 5 minutos, 120º, velocidad 2
  6. Por último añadimos el vino blanco, y programamos 5 minutos, 120º, velocidad 2. Sin tapón dosificador y con el cestillo invertido.
Cookinaria | Recetas MyCook http://cookinaria.es/

Resumen de los pasos

Ingredientes Tiempo Temperatura Velocidad Accesorios Detalles
40 gr aceite oliva 1m 120º 2    
1 diente ajo 1m 120º 1    
250 gr cebolla 5m 120º 1    
9/10 salchichas frescas 10m 100ª 2 Paleta  
5m 120º 2 Paleta  
160 ml vino blanco 5m 120º 2 Sin tapon dosificador. Con cestillo invertido  

 

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